Специально преобразованная атмосфера препятствует появлению бактерий и обеспечивает сохранение всех свойств продукта при длительном хранении. Это принципиально новый способ сохранения готовых продуктов, получивший широкое распространение за рубежом. ООО “Великоросс” применил его первым в России среди производителей своего профиля.